Jardin de Vignes : à la découverte du terroir champenois
Un musée de plein air
Le concept des jardins de Vignes permet de renouer avec les racines champenoises en mettant à l’honneur le terroir et son identité viticole. La Communauté de Communes poursuit ainsi sa volonté de révéler la spécificité du territoire, à travers des espaces extérieurs muséographiques mettant en scène la vigne, ses modes de conduite, son sous-sol et son paysage viticole.
Le premier jardin de Vignes de ce réseau se situe à Chouilly, en prolongement de l’avenue de Champagne. Ce nouveau « musée-jardin » est accessible gratuitement au public depuis juillet 2009. Il est appelé à devenir une nouvelle étape de la route touristique du Champagne.
Accès :
Rue des Partelaines - commune de Chouilly
Entre jardin ludique et jardin pédagogique 
Destiné plus particulièrement à tous ceux qui souhaitent (re)découvrir les richesses du territoire, indissociable du prestigieux vignoble de Champagne, ce jardin offre également un nouvel espace de détente et de loisirs aux habitants et promeneurs.
Le jardin propose une « mise en scène » du vignoble permettant de découvrir par étapes successives les espaces suivants :
# La situation du vignoble champenois en France
# La conduite de la vigne : de la liane aux formes taillées
# Les cépages et les modes de conduites champenois
# Le jardin des plantes calcicoles (plantes de sol calcaire)
Des panneaux d’interprétation, accessibles tant aux enfants qu’aux adultes, expliquent les éléments qui ont été mis en scène dans l’aménagement. Ils se veulent synthétiques et contiennent plusieurs niveaux de lecture, apportant des informations rigoureuses parfois mêmes techniques et pointues.
La situation du vignoble champenois en France
La conduite de la vigne : de la liane aux formes taillées
Le visiteur découvre la liane à l’état sauvage courant au sol et grimpant dans des arbres comme on peut encore la trouver le long de certaines de nos rivières ; la culture de la vigne telle qu’elle était pratiquée à l’Antiquité conduite dans de petits arbres ; la culture de la vigne « en foule » telle qu’on la connaissait au début du XXe siècle avant la crise du phylloxéra à la fin du XIXe s…
La puissance de la vigne est également démontrée, sur des structures métalliques montant jusqu’à 7m de haut. Des pergolas plantées de vignes à raisins de table apportent, quant à elles, des lieux de détente paisible.
Les cépages et les modes de conduites champenois
Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier, mais aussi Arbanne, Petit Meslier… Cet espace, travaillé sous forme de petit vignoble reconstitué, à l’allure d’un amphithéâtre, expose les cépages spécifiques l’AOC de la Champagne.
Les vignes y sont conduites selon les tailles champenoises : taille Chablis, Taille Cordon de Royat, taille Guyot et taille Vallée de la Marne (tailles conformes à la réglementation AOC).
Le jardin des plantes calcicoles (plantes de sol calcaire)
Le dernier espace du Jardin de Vignes se penche sur la nature du sol sur lequel poussent les vignes champenoises : un sol calcaire.
Des plantes calcicoles, que l’on rencontre aux abords des vignobles ou dans les jardins de nature similaire, y sont mises en scène. Des bacs surélevés en bois, où poussent vivaces et arbustes, côtoient les espaces de détente.
Exposition de photos géantes
Les grilles du jardin sont ornées de treize photos géantes traitant des thèmes du raisin, des travaux dans les vignes, des paysages de vignobles et du champagne. Ces photos proviennent en grande majorité des collections du CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne)
Vers un classement des Paysages de Champagne
Le Jardin de Vignes est en cohérence avec la démarche actuelle de candidature des Paysages Champenois au classement au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et avec sa volonté de mieux faire connaître et reconnaître nos paysages viticoles.
