Le centre de transfert, défini comme un centre de regroupement, est un maillon important de la filière de valorisation des déchets : les bennes de collecte y déversent quotidiennement les déchets collectés au domicile des usagers.
A partir de ce centre et en fonction du type de déchets concernés, des semi-remorques partent ensuite :
- Pour les ordures ménagères (hors tri) : vers l’usine d’Incinération départementale appelée aussi Unité de Valorisation Energétique : UVE
- Pour les déchets de cuisine biodégradables et petits déchets verts (biodéchets) : vers l’unité départementale de compostage appelée aussi Unité de Valorisation Agronomique : UVA
La Communauté de Communes Epernay Pays de Champagne utilise depuis mars 2006 un tout nouveau centre de transfert.
Ce centre, qui est exploité par la société ONYX pour le compte du SYVALOM*, se situe sur le territoire de la commune de Pierry, non loin du centre principal de secours d’Epernay.
Un système de pesée et d’enregistrement permet de connaître précisément la quantité de déchets amenée.